2023年04月的文章

2023-04-11liyu88gsy阅读(694)评论(0)赞(0)

生姜在烹调中用处大了，做鱼和肉的时候用生姜去腥增香，煎鱼的时候用生姜抹在锅底，可以防止鱼皮粘锅，在包饺子的时候，生姜也是必不可少的……，家里没了生姜就像厨师单手炒菜一样，特别不方便。 生姜买多了，很容易腐烂发芽，该如何保存生姜呢？别放冰箱，...

2023-04-10liyu88gsy阅读(781)评论(0)赞(0)

要说猪身上哪个部位的肉最适合红烧，那肯定无疑是猪五花了。不过我们平时去市场买肉，只知道买五花肉，却不知道五花肉也是分部位的。一般来说，猪五花分为“上五花”和“下五花”。靠近肋骨部位的肉被称为上五花，而靠近猪肚腩部位的被称为下五花。两个不同部...

2023-04-09liyu88gsy阅读(681)评论(0)赞(0)

在广东，烹饪鱼这种美食，大多人都选择清蒸，而且把清蒸做到很高的境界。 为什么广东人喜欢吃蒸鱼呢？其中很大原因是追求原汁原味这个品尝美食的原则。 广东人认为吃的东西越新鲜越好，因此对于鱼获或者家禽类，都是需要生宰鲜活的，所有的菜市场，最火爆的...

2023-04-08liyu88gsy阅读(943)评论(0)赞(0)

湖北十大名菜，第十，原汤汆鱼丸，经典传统名菜，做法讲究一鱼两吃，鱼头鱼骨煮汤，鱼身去刺后，剁成蓉制成鱼丸，纯手工制作，且制作过程中无添加剂、防腐剂，最大程度的保证鱼丸中的营养和鲜嫩的口感。寒冷的冬日，煮上一锅鱼丸，嫩嫩的，滑滑的，舌尖的软糯...

2023-04-07liyu88gsy阅读(492)评论(0)赞(0)

每天分享好吃的家常菜。不知不觉已经进入三月份了，明显感觉到气候变得越来越干燥、气温也在不断地升高，让人觉得口干舌燥，喝水也解不了渴，心情也因此变得烦躁不安。在这个时候，清热降火去春燥，除了要多喝水补充水分来润燥，也建议多喝一些润燥降火的汤，...

2023-04-06liyu88gsy阅读(574)评论(0)赞(0)

在日常生活中，你会不会每天回到家为吃什么，做什么菜而发愁呢？或者我们辛辛苦苦做了一桌子饭菜，当端起饭碗，又没了食欲呢？今天月月分享6道家常下饭菜，都是最日常普通的食材，做法也不难，唯一缺点就是太费米饭！ 一、黄瓜拌皮蛋 食材准备：皮蛋、黄瓜...